漂亮的粽子千人一面,有料的魂灵万里挑一,独特的包法更是千里难寻!端午节践约而至,这个端午,跟着咱们一同学习一种异乎寻常的包粽子方法,确保让你包出来的粽子又好吃又漂亮,肯定有料。
邳州的粽叶细长,比较窄,包出来的粽子特别香。蜜枣也是又大又甜,甜而不腻。糯米也是颗粒丰满,香气扑鼻。粽子店老板石姐告知咱们包无绳穿针粽先用三个粽叶堆叠,折成漏斗型,把糯米和枣放进去,米不必太多,粽叶绕一下,再用一个粽叶裹上固定,最重要的一部便是穿针,用穿针将粽叶穿过去固定住,这样包出来的粽子健壮不容易散,并且煮的时分,粽叶的香味能彻底发出出来。石姐还告知咱们,她包了十年的粽子,无论是粽叶仍是米、枣,都挑选最好的。不光是端午节,平常买粽子的人也许多,我们都说好吃。
本来无绳穿针粽的奥妙就在于这根针,用针来“穿针引粽”,这样包出来粽子既漂亮好吃并且吃的时分也很便利,怎么样?这种与“粽”不同的粽子,你学会了吗?